El sistema IA Tray

El sistema IA Tray está diseñado para desinfectar cajas y bandejas, almacenamiento o transporte en varias industrias y en el sector del cuidado de la salud. Los microorganismos y su biopelícula y toxinas se pueden acumular rápidamente en la superficie si la limpieza de rutina es inadecuada u omitida. Las cajas y bandejas constituyen así un riesgo serio de contaminación cruzada en ambientes limpios. La desinfección con ciertas sustancias químicas puede causar la selección de superbacterias peligrosas que son capaces de sobrevivir a los procedimientos estándar de limpieza. En el peor de los casos, las bacterias pueden terminar en los productos alimenticios o en dispositivos médicos estériles donde pueden causar enfermedades e incluso la muerte. La desinfección con SonoSteam se realiza en un solo paso y no toma más de unos pocos segundos. Además, SonoSteam no requiere enjuagues posteriores ni un tiempo prolongado de reacción comparado con las desinfecciones químicas.

Conozca más sobre los principios de SonoSteam

Datos:

  • Utiliza 4 boquillas
  • 60 Coronas danesas por hora (los precios son para el gas propano)
  • La velocidad de operación es de 400 cajas/hora en una planta de procesamiento de carne danesa
  • La cabina de tratamiento es de 20 cm y la caja se mueve 7cm por segundo~ 3 seg de tratamiento ~800 cajas equivale a 1.5 seg.
  • Una reducción de más de 5 logs

¿Tiene preguntas sobre cómo se podría instalar en su planta? No dude en contactarme, podemos charlar sobre las oportunidades.

Tariq M. ButtCientífico e Ingeniero MecánicoEnviar un mensaje

Una tecnología ecológica que podría reemplazar la desinfección química

SonoSteam es una tecnología ecológica sustentable que ofrece una desinfección rápida, económica y simple que ahorra tiempo, espacio y pasos adicionales de limpieza. De hecho, SonoSteam no requiere lavados posteriores ni un tiempo prolongado de reacción comparado con las desinfecciones químicas. La desinfección con ciertas sustancias químicas puede causar la selección de “superbacterias” peligrosas que son capaces de sobrevivir a los procedimientos estándar de limpieza. En el peor de los casos, las bacterias pueden terminar en los productos alimenticios o en dispositivos médicos estériles donde pueden causar enfermedades e incluso la muerte. SonoSteam no puede hacer que las bacterias se vuelvan resistentes debido al uso de la fuerza en lugar de sustancias químicas.

Regalos para los microbiólogos expertos

Prueba de desempeño, ensayos durante la prueba piloto y escala industrial

La desinfección de cajas de alimentos fue evaluada en su totalidad a través de estudios piloto y a escala industrial. Los estudios a nivel de prueba piloto demuestran el efecto de desinfección de contaminaciones críticamente altas, las cuales pueden ocurrir solo ocasionalmente en las cajas. Los estudios realizados a escala industrial son cruciales para la optimización del proceso y su desempeño en condiciones reales. Los resultados se muestran en la tabla. Las contaminaciones artificiales con recuento de microorganismos viables (TVC, por su sigla en inglés) y Enterobacteriaceae en niveles cercanos a log 5 fueron completamente reducidas (una reducción del 100%) hasta por debajo de los límites de detección (LD). En condiciones reales, las cajas no lavadas pueden estar altamente contaminadas con bacterias, biopelícula y residuos visibles de alimentos. La desinfección con SonoSteam fue evaluada en cajas previamente lavadas y no lavadas. En ambos casos, se alcanzaron reducciones totales.

Food box disinfection equipment
Food box disinfection equipment
Food box disinfection equipment

food box disinfection results