Proceso de desinfección MultiMini

El equipo MultiMini de SonoSteam para los procesos de desinfección y descontaminación

El equipamiento MultiMini es uno de nuestros dispositivos de prueba más utilizados. Es un equipo de pequeña escala apto para probar cualquier tipo de material o alimento de tamaño reducido. Los artículos se pueden cortar en secciones más pequeñas para que quepan en la cámara. Se colocan boquillas de vapor y ultrasonido por encima y por debajo de la cabina de tratamiento. Cuatro boquillas es el número adecuado para esta escala pequeña. Cuando se identifican los parámetros de funcionamiento, el proceso de desinfección o descontaminación simplemente se escala y se diseña en forma de una unidad más grande personalizada.

Parámetros de funcionamiento de MultiMini para procesos efectivos de desinfección y descontaminación

El equipo MultiMini puede procesar diferentes alimentos y superficies de contacto simplemente colocándolos en la banda transportadora asociada y haciéndolos pasar por la cámara de tratamiento a diferentes velocidades. El sistema se puede controlar fácilmente en términos de presión del vapor, ventilación, tiempo de tratamiento y control de las boquillas. Las mediciones físicas tales como la temperatura, intensidad y consumo de vapor se monitorean automáticamente durante las pruebas. Si es necesario, se puede instalar un sistema de enfriamiento integrado como parte de la estructura. Los procesos de desinfección y descontaminación se controlan automáticamente mediante los sistemas PLC.

Multimini testing equipment
Multimini testing equipment

Diseño de procesos económicos y eficaces

Los procesos de desinfección y descontaminación de SonoSteam son eficaces y económicos

La cámara MultiMini está diseñada de tal manera que aumenta las propiedades acústicas de las boquillas, lo cual a su vez optimiza el proceso de vapor para una desinfección efectiva. El área de la cámara está aislada para evitar una formación de calor y consumo de vapor excesivos. En total hay 4 boquillas, de las cuales tres están colocadas sobre la banda transportadora y una por debajo de ella. Cada boquilla utiliza solo 6 gramos de vapor por segundo. La mayoría de los tipos de productos alimenticios y no alimenticios se procesan en solo un segundo y esto a menudo resulta suficiente para lograr una alta reducción de microbios.

Un proceso de desinfección y descontaminación en solo un segundo logra una reducción de microbios de más de 7 logs

Se han testeado materiales tales como el acero inoxidable (abundante en las industrias alimenticias) con MultiMini. El proceso de desinfección alcanzó una reducción de más de 7 logs en solo un segundo. Las propiedades térmicas del acero inoxidable son diferentes a, por ejemplo, el aluminio o el plástico, donde se alcanza una reducción total (más de 7 logs) en solo medio segundo. Los procesos de desinfección tan veloces son ideales para las líneas de producción modernas donde el tiempo siempre es un factor limitante.

SonoSteam steam-ultrasound nozzle

¡De MultiMini a MultiPoderoso!

Aplicamos un equipo de testeo a pequeña escala para determinar el proceso para un equipo a gran escala

El equipo MultiMini se ha utilizado para testear muestras pequeñas, caseras de colchones. La cubierta utilizada para preparar estas muestras pequeñas de colchones provino de un colchón de hospital de tamaño real, proporcionado por un hospital danés que buscaba un tratamiento con calor efectivo y que no causara daños. Nuestra versión casera se probó en el MultiMini y después de identificar todos los parámetros, el proceso de desinfección se amplió a un sistema de Desinfección de Colchones a gran escala, diseñado para tratar 25 colchones en solo 1 hora. El equipo de desinfección de colchones se utiliza actualmente en el hospital danés. Nuestros planes son construir un equipo de segunda generación que pueda incluir otros tipos de materiales de contacto que se puedan tratar conjuntamente con los colchones. Son muchas las posibilidades para estos procesos de desinfección, y la mayoría de ellos se desarrollan a partir de una prueba a pequeña escala.

Proceso de desinfección: diferentes alimentos y materiales de contacto probados en el MultiMini

  • Superficies de acero inoxidable
  • Paquetes de alimentos
  • Filetes de salmón
  • Partes de canales de pollo
  • Bayas y frutas
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